本餐厅的设计理念，主要是表现出对历史和创建者的尊重，顾客可以在这里了解餐厅建立和发展的历程，它是一个与社区合作、为社区服务的聚会场所。
餐厅门厅一侧的房间展示区域不同历史时期的物件、图片和视频，此处还为公众提供电脑，方便他们浏览文献和图片。
房间内的桌椅可以随意移动，方便不同场合的使用，如果需要，这个空间可以暂时性关闭，为当地议会和社区举办会议营造私密的空间。
餐厅中部的开放区域是主要的用餐区，木制的搁物架上展示着书籍和当地的古董，以模数化的方式定义和分隔空间，且可以根据需要重新布局。
吧台后面是开放的金属搁物架，模数化的设计使其可以面向餐厅以多种方式展示不同的物品。厨房的设计细致而有效，有单独的入口和卸货区。
厨房的北侧是办公室和休息室，与用餐区和庭院相连通，方便使用。
建筑北侧是室外用餐区，庭院的上方是设计精美的棚架，支撑棚架的柱子上端向四周弯曲，如同一朵绽放的花朵。
建筑北侧面向庭院的部分由五扇玻璃转门组成，两旁种植着花朵和绿植的小路从庭院延伸到建筑。
